Pão de Linguiça
Receita de Pão de Linguiça, aprenda como fazer essa receita fácil e pratica, fica uma delicia, receita do Cheff Edu Guedes, anote a receita. Como fazer Pão de Linguiça
Servings 8
Calories 458kcal
Ingredientes
Esponja
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pacote fermento biológico seco 20g ou 3 tabletes de fermento fresco
- 2 xícaras de chá de água
Massa
- ½ xícaras de chá de azeite chá de azeite
- 1 xícaras de chá de água chá de água
- 1 colher sobremesa rasa de sal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio
- 1 kg de linguiça toscana fresca assada e fatiada
- ½ xícaras de chá de salsa picada
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- Gema para pincelar
Instruções
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a água.
- Mexa a massa até ficar homogênea.
- Ficará um pouco grudenta.
- Deixe fermentar até dobrar de tamanho.
- Acrescente o azeite, a água, o sal e dê o ponto com a farinha.
- Trabalhe a massa por dois minutos (essa massa gruda um pouco).
- Acrescente o recheio e deixe a massa crescer na fôrma que for assar.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos.