Pão de Páscoa chileno
Pão de Páscoa chileno, tradicional da Semana Santa o pão de Páscoa é uma receita clássica da culinária chilena consumida principalmente durante as festas de Páscoa.
Servings 1 unidade
Calories 423kcal
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de molho de caramelo
- 200 gramas de açúcar
- 15 gramas de fermento em pó
- 3 unidades de Ovos
- 250 gramas de manteiga
- 2 Colheres de sopa de rum
- 1 colher de chá de noz-moscada moída meia colher de chá
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspas de limão
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 50 gramas de nozes
- 100 ml de rum ou vinho do Porto opcional
- 50 gramas de amêndoas
Instruções
- Coloque as nozes e as frutas cristalizadas em uma tigela e adicione o rum ou o vinho do Porto, deixando por cerca de 30 minutos para que absorvam o líquido e fiquem bem macias.
- Se não quiser usar uma bebida alcoólica, pode deixar marinando na água com raspas de limão.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Depois, adicione os ovos um por um e continue a bater por mais alguns minutos.
- Adicione o doce de leite, mexa e incorpore a farinha peneirada e já misturada com o fermento e uma pitada de sal. Misture tudo.
- Em seguida, acrescente as nozes à massa e mexa novamente para garantir que tudo esteja bem incorporado.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo e torta e preencha com a mistura para bolo.
- Asse por 1 hora em forno pré-aquecido a 180°C.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme cuidadosamente antes de servir.
Notas
Pão de Páscoa chileno, tradicional da Semana Santa o pão de Páscoa é uma receita clássica da culinária chilena consumida principalmente durante as festas de Páscoa.
Com ingredientes como canela, noz-moscada, nozes, amêndoas e frutas cristalizadas, este doce lembra um pouco o panetone de Natal, mas com sabor e identidade próprios.
Se você nunca experimentou o "pan de Pascua", que tal fazer para compartilhar com a sua família no feriado da Semana Santa