Preaqueça o forno em temperatura 220º C.

Unte levemente 2 formas de pizza.

Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande.

Junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos, até que pareça uma farofa.

Acrescente o bacon e 1 xícara de queijo ( reserve ½ xícara do queijo para a cobertura ).

Misture bem.

Junte o leite e mexa depressa com a lâmina de uma faca, formando uma massa macia.

Faça uma bola, coloque numa superfície enfarinhada e misture rapidamente apenas para deixar a massa lisa.

Divida a massa ao meio.

Faça 2 bolas.

Abra para que forme um círculo, de mais ou menos 12 cm de diâmetro por 2 cm de altura.

Pincele a superfície com leite e salpique o queijo restante.

Corte em 8 pedaços, como uma pizza.

Coloque na forma deixando um espaço de 2cm entre as fatias.

Asse os pães por 15 minutos ou até ficarem dourados.

Deixe amornar e sirva.