Pão Francês
Receita de Pão Francês, Aprenda a fazer facilmente em sua casa o famoso pãozinho francês, companheiro diário do café da manhã, Também conhecido como Pão de Sal ou Pãozinho, anote a receita.Como fazer Pão Francês
Servings 20
Calories 26kcal
Ingredientes
- ½ Kg de farinha de trigo
- 15 gramas de fermento para pão
- 15 gramas de sal
- 20 gramas de açúcar
- 1 colheres de sopa de margarina
Instruções
- Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
- Misture os outros ingredientes.
- Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
- Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
- A massa não deverá grudar nas mãos.
- Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
- Deixe descansar por duas horas.
- A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.
- Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
- Deixe que ela descanse mais uma hora.
- Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
- Assar por 40 minutos mais ou menos.
Notas
Pão francês, pão de sal ou pão careca são alguns nomes dos pães pequenos, produzidos no Brasil para serem consumidos em refeições como o café da manhã e o lanche da tarde. Em Portugal, os pãezinhos equivalentes são conhecidos como papossecos (ou papo-secos) ou carcaças