Dissolva o fermento na água morna.
Bata no liquidificador com o açúcar, o sal, o leite, o leite de coco, o óleo e o purê de abóbora.
Coloque numa vasilha e vá juntando a farinha de trigo, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Enquanto isso, para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
Junte o frango e o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
Abra porções de massa com as mãos, coloque o recheio e feche, modelando bolinhas.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e então deixe descansar por 30 minutos.
Pincele com a gema batida com o óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.