Pãozinho de Iogurte sem Glúten
Receita de Pãozinho de Iogurte sem Glúten, Aprenda como fazer essas delicias, um pão sem glúten, saudável e fácil de preparar, você vai se surpreender.Como fazer Pãozinho de Iogurte sem Glúten, essa receita rende 13 pãezinhos
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredientes
- 500 gramas de farinha Aminna FSG
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 200 ml de leite
- 2 colheres de chá de goma xantana
- 2 unidades de ovos
- 170 ml de iogurte natural 1 pote pequeno
- 3 colheres de sopa de creme vegetal ou manteiga
- 10 colheres de sopa de fubá fino
Instruções
- Coloque em uma vasilha funda 3 colheres da farinha Aminna, metade do açúcar, sal e o fermento. Misture.
- Morne um pouco o leite e despeje sobre a mistura.
- Mexa bem, não deixe bolinhas de farinha, açúcar ou fermento.
- Cubra a vasilha com filme plástico e deixe descansar até que dobre de volume.
- Este creme vai espessar e ficar cheio de bolhas.
- Acrescente ao creme a goma, o iogurte e a manteiga.
- Misture bem com uma colher para incorporar os ingredientes adicionados ao creme.
- Continue a mexer com a colher e aos poucos adicione o restante da farinha.
- Pare de mexer com a colher. Misture a massa com as mãos e coloque uma a uma as colheres de fubá.
- Depois que o fubá estiver totalmente agregado à massa, lave as mãos e modele os pães.
- Repita a lavagem sempre que necessário, pois a massa fica um pouco pegajosa.
- Ajuda bastante deixar as mãos umedecidas com água.
- Disponha os pães em um tabuleiro baixo e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Pincele gema de ovo antes de levar ao forno.
- Asse em forno pré-aquecido, entre 180 a 200?C por uns 25 minutos.
Notas
- Não precisa untar o tabuleiro;
- Os pães podem ser congelados depois de frios.
- Os pães podem ser congelados depois de frios.