Pastéis de Aipim recheados com Camarão
Receita de Pastéis de Aipim recheados com Camarão, aprenda como fazer um pastel simples e fácil com recheio de camarão, feito de mandioca.Como fazer Pastéis de Aipim recheados com Camarões
Servings 12 porções
Calories 478kcal
Ingredientes
- ½ kilo de aipim cozido em água e sal e passado quente no espremedor
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 unidades de ovos para empanar
Creme de camarão
- 150 gramas de camarão para molho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de colorau
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Instruções
- Misture o aipim com o queijo e junte a farinha de trigo ate soltar das mãos.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Abra a massa em superfície enfarinhada com 1 rolo.
- Com a boca de 1 copo corte rodelas.
- Recheie cada rodela com creme de camarão, feche bem e passe os pasteis nos ovos batidos e em uma mistura de farinha de rosca e queijo ralado.
- Frite em óleo quente.
Creme de Camarão
- Aqueça o azeite, refogue a cebola e junte o camarão e o colorau.
- Deixe cozinhar por 5 minutos. Junte a maizena dissolvida na água.
- Cozinhe por mais 1 minuto e deixe esfriar.