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Pastel de Chocolate
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Pastel de Chocolate

Receita de Pastel de Chocolate, aprenda com essa receita simples e deliciosa como fazer esse pastel de chocolate, super fácil e simples, anote a receita.
Como fazer Pastel de Chocolate
Course Doces
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, chocolate, doce, massa, pastel, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 580kcal
Author Receitas-brasileiras

Ingredients

Recheio

  • 2 unidades de bananas prata maduras e amassadas (150 g)
  • 200 gramas de chocolate branco picadinho (1 ½ xícara de chá)
  • 1 colher de sopa de suco de limão (15 ml)

Massa

  • 100 ml de água (1/3 de xícara de chá + 1 colher de sopa)
  • 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (30 g)
  • 1 colheres de sopa de cacau em pó peneirado (5 g)
  • 1 colheres de sopa de achocolatado peneirado (5 g)
  • 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo peneirada (215 g)
  • 100 gramas de chocolate meio amargo ralado no ralo fino (1 xícara de chá)
  • achocolatado a gosto para salpicar

Instructions

Recheio

  • Misture bem em uma tigela 2 bananas maduras e amassadas, 200 g de chocolate branco picadinho, 1 colher (sopa) de suco de limão e reserve.

Massa

  • Numa batedeira coloque 100 ml de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado, 1 colher (sopa) de achocolatado e bata por 1 minuto.
  • Desligue a batedeira adicione 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada, 100 g de chocolate meio amargo ralado no ralo fino, ligue novamente a batedeira e deixe misturando por mais 1 minuto.
  • Desligue a batedeira, transfira a massa para uma superfície lisa e com as mãos amasse bem até ficar uma massa lisa e homogênea.
  • Enrole esta massa num filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

Montagem:

  • Retire o filme plástico da massa, coloque-a entre dois sacos plásticos e com um rolo abra a massa bem fina.
  • Com auxílio de uma cortador redondo ou com a boca de um copo corte discos da massa com 7 cm de diâmetro.
  • Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco (+/- 1 colher de chá), dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo.
  • Frite os pastéis em óleo quente até formar uma casquinha (+/- 1 ½ minuto).
  • Retire e escorra em papel absorvente.
  • Passe os pastéis no achocolatado e sirva em seguida com calda cítrica.