Pastel de fubá do Sul de Minas
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Servings 30 unidades
Calories 398kcal
Ingredients
- 1 kg de fubá Mimoso
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de colher sopa cheia de sal
- 2 copos americanos de polvilho azedo pode usar o doce também
- Carne moída refogada ou refogada ou Queijo meia cura ralado
Instructions
- Coloque a água para ferver
- Coloque o sal
- Acrescente de uma só vez o fubá, mexendo sempre
- Abaixe o fogo e cozinhe 50 minutos, sem parar de mexer
- Coloque a massa em uma bacia e acrescente os 2 copos de polvilho
- Espere amornar e amasse com as mãos, sovando bem
- Enrole a massa em um pano de prato seco e coloque em um saco plástico
- Abre a massa em porções pequenas sobre 2 plásticos, corte redondo, recheie com carne moída refogada ou queijo meia cura ralado, feche e frite em óleo quente