Pavê Bicolor
Receita de Pavê Bicolor, aprenda como fazer um pavê delicioso, simples e fácil com 2 sabores deliciosos.Como fazer Pavê Bicolor
Servings 12
Calories 459kcal
Ingredientes
- 200 gramas de Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo (Selecta® Supreme)
- 150 gramas de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- 1 xícaras de chá de Creme de Leite Fresco
Creme Branco
- 200 gramas de Cobertura Branco (Selecta® Supreme)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 unidades de gemas
- 4 colheres de sopa de Leite
- 1 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- 1 xícaras de chá de Creme de Leite Fresco
Instruções
- Derreta o chocolate em banho maria.
- Reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar e junte ao chocolate ainda quente.
- Dissolva a gelatina na água e misture ao creme.
- Depois de frio acrescente o creme de leite.
Creme Branco
- Bata bem as gemas com o açúcar até obter uma gemada fofa e cremosa.
- Derreta o chocolate e misture à gemada, misturando o leite e a gelatina já hidratada.
- Deixe esfriar e junte o creme de leite.
- Em um refratário untado e forrado com papel manteiga, coloque metade do creme escuro.
- Cubra com uma camada de biscoito inglês ou sobras de pão – de – ló, umedecidos com calda de rum.
- Sobre os biscoitos espalhe a outra metade do creme escuro, e leve à geladeira por 15 min.
- Retire da geladeira e espalhe metade do creme branco e mais uma camada de biscoitos, umedecendo com a calda.
- Espalhe o restante do creme e volte à geladeira, pelo menos 2 horas.
- decore à gosto.