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Receita de Pavê de Frango
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Pavê de Frango

Receita de Pavê de Frango, aprenda como fazer essa delicia de frango, é super fácil e fica uma delicia, anote a receita você vai adorar.
Como fazer Pavê de Frango
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave carne, caseiro, frango, pavê, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 8
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Para o frango

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 kg de peito de frango
  • 1 unidades de cebola picada
  • 2 unidades de dentes de alho picados
  • 1/2 unidades de pimenta dedo-de-moça picada
  • 4 unidades de tomates sem pele e sem sementes
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados e dissolvidos em 1 xícara chá de água fervente
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1/2 xicara de chá de azeitonas verdes picadas

Para o creme branco:

  • 3 1/2 colheres de sopa de colheres sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de colheres sopa de manteiga
  • 2 xicara de chá de leite morno com 1 tablete de caldo de galinha dissolvido
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 gramas de requeijão cremoso

Para a montagem:

  • Manteiga para untar o refratário
  • 3 unidades de pães amanhecidos cortados em rodelas finas
  • Frango desfiado no molho

Creme branco

  • 1 pacote de salgadinho de conchinha triturado com as mãos
  • 200 gramas de queijo muçarela ralado grosso
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso

Instruções

Para o frango:

  • Aqueça o azeite e doure o frango. Junte a cebola, o alho, a pimenta e deixe dourar.
  • Coloque os tomates e deixe murchar.
  • Acrescente o molho de tomate e os tabletes de caldo dissolvidos.Deixe por 30 min ou 40 min em fogo baixo.
  • Retire o frango e desfie.Volte com o frango para o molho.Misture a salsinha, a cebolinha e as azeitonas verdes.

Para o creme branco:

  • Doure a farinha de trigo na manteiga.
  • Adicione, aos poucos, o leite morno com o tablete de caldo de galinha dissolvido, mexendo até obter um creme.
  • Misture o creme de leite e o requeijão.

Para a montagem:

  • Unte um refratário (22 cm x 35 cm) com manteiga.
  • Forre com as rodelas de pão e espalhe o frango.
  • Cubra com o creme branco. Polvilhe o salgadinho, a mussarela e o parmesão.Leve ao forno para gratinar por, mais ou menos, 25 min.