Go Back
Receita de Pavê de Frango
Print

Pavê de Frango

Receita de Pavê de Frango, aprenda como fazer essa delicia de frango, é super fácil e fica uma delicia, anote a receita você vai adorar.
Como fazer Pavê de Frango
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword carne, caseiro, frango, pavê, receita, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

Para o frango

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 kg de peito de frango
  • 1 unidades de cebola picada
  • 2 unidades de dentes de alho picados
  • 1/2 unidades de pimenta dedo-de-moça picada
  • 4 unidades de tomates sem pele e sem sementes
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados e dissolvidos em 1 xícara chá de água fervente
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1/2 xicara de chá de azeitonas verdes picadas

Para o creme branco:

  • 3 1/2 colheres de sopa de colheres sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de colheres sopa de manteiga
  • 2 xicara de chá de leite morno com 1 tablete de caldo de galinha dissolvido
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 gramas de requeijão cremoso

Para a montagem:

  • Manteiga para untar o refratário
  • 3 unidades de pães amanhecidos cortados em rodelas finas
  • Frango desfiado no molho

Creme branco

  • 1 pacote de salgadinho de conchinha triturado com as mãos
  • 200 gramas de queijo muçarela ralado grosso
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso

Instructions

Para o frango:

  • Aqueça o azeite e doure o frango. Junte a cebola, o alho, a pimenta e deixe dourar.
  • Coloque os tomates e deixe murchar.
  • Acrescente o molho de tomate e os tabletes de caldo dissolvidos.Deixe por 30 min ou 40 min em fogo baixo.
  • Retire o frango e desfie.Volte com o frango para o molho.Misture a salsinha, a cebolinha e as azeitonas verdes.

Para o creme branco:

  • Doure a farinha de trigo na manteiga.
  • Adicione, aos poucos, o leite morno com o tablete de caldo de galinha dissolvido, mexendo até obter um creme.
  • Misture o creme de leite e o requeijão.

Para a montagem:

  • Unte um refratário (22 cm x 35 cm) com manteiga.
  • Forre com as rodelas de pão e espalhe o frango.
  • Cubra com o creme branco. Polvilhe o salgadinho, a mussarela e o parmesão.Leve ao forno para gratinar por, mais ou menos, 25 min.