Pavê de Pão de Mel
Receita de Pavê de Pão de Mel, como faze fácil e delicioso, pratico de preparar em casa, para um lanche ou festas em família ou fim de ano.Como fazer Pavê de Pão de Mel
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de mel
- 250 gramas de de manteiga
- 4 xícara de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de chá de especiarias (canela, cravo e gengibre em pó)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/4 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de conhaque
- 600 gramas de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite e 1 xícara de chá
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- 100 gramas de chocolate branco picado
- 1 xícara de chá de cereja em calda escorrida e picada
Instruções
- Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o mel e a manteiga.
- Leve ao fogo brando e deixe levantar fervura.
- Desligue o fogo e deixe amornar.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, as especiarias e o chocolate em pó.
- Adicione a mistura de açúcar mascavo e mexa bem com uma colher,
- junte o leite e o fermento.
- Coloque em uma forma retangular de 20 x 30 cm, untada e enfarinhada.
- Asse no forno, preaquecido a 180 ºC, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, saia seco.
- Deixe esfriar, desenforme e corte em fatias finas.
Prepare a calda:
- em uma panela, misture a água e o açúcar.
- Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar, desligue o fogo e coloque o conhaque.
Faça o recheio:
- derreta 500 g de chocolate branco em banho-maria, deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite.
Prepare a cobertura:
- derreta o chocolate ao leite em banho-maria, deixe esfriar e misture o restante do creme de leite.
Montagem:
- Em um refratário, alterne camadas de fatias de pão de mel umedecidas com a calda, o restante do chocolate branco picado e as cerejas.
- Cubra com o chocolate ao leite e decore com o chocolate branco derretido.
- Envolva com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.