Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola
Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, aprenda como fazer essa delicia com acompanhamento de purê e anéis de cebola, fica uma delicia, anote a receita.Como fazer Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, Tempo: 1 hora, Rendimento: 6 porções
Servings 6
Calories 280kcal
Ingredients
- 1 unidades de peito de peru desossado de cerca de 600 gr
- 150 gramas de castanha de caju
- 100 gramas de patê de cebola
- 1 colher de sopa de salsa picada
Purê:
- ½ kg de maça
- Suco (de ½ limão)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher de sobremesa de margarina
Anéis de cebola:
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de cerveja
- 1 unidades de ovo
- Sal e pimenta a gosto
- 3 unidades de cebolas cortadas em rodelas
Instructions
- Asse o peito de peru conforme a embalagem.
- Deixe esfriar. Aqueça o forno a 200 ºC.
- Num recipiente misture o caju, o patê de cebola e a salsa.
- Cubra o peru com a pasta e leve ao forno até dourar.
Purê:
- Descasque as maças e tire as sementes.
- Corte em cubos e junte o suco de limão e o sal.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até a maça ficar macia.
- Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o suco de laranja, até formar um purê.
- Ponha numa panela, junte a margarina e aqueça até a margarina derreter.
Anéis de cebola:
- Num recipiente junte farinha, cerveja, ovo, sal e pimenta.
- Misture até formar uma massa mole e homogênea.
- Levar a geladeira por 15 minutos.
- Separe as rodelas de cebola em anéis e passe na massa.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Fatie o peru e sirva com o purê e os anéis.