Peru de Natal na airfryer
Receita de Peru de Natal na airfryer, uma forma para uma ceia prática sem abrir mão da refeição especial, mais saudável e com menos gordura, já que a airfryer utiliza pouca manteiga para dourar o peito de peruA combinação do tempero com laranja, alho e ervas aromáticas realça o sabor da carne, proporcionando uma experiência leve e saborosa Essa receita também é ideal para quem busca uma ceia mais saudável e com menos gordura, já que a airfryer utiliza pouca manteiga para dourar o peito de peru.
Servings 8 pessoas
Calories 560kcal
Ingredients
- 1 unidade de peito de peru cerca de 1,5 kg
- 4 dentes de alho picados
- 1 unidade de cebola pequena picada
- Suco de 2 laranjas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Raspas de laranja para decorar opcional
Instructions
- Fatie o peito de peru e arrume em uma travessa.
- Para dar um toque natalino, decore com raspas de laranja e raminhos de alecrim.
- Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o suco de laranja, o azeite, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Essa marinada será responsável por dar sabor e um toque aromático ao peito de peru.
- Coloque o peito de peru em uma travessa e faça pequenos furos com um garfo para que o tempero penetre bem.
- Despeje a marinada por cima e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou, para um sabor mais intenso, de um dia para o outro.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Retire o peru da marinada e seque levemente com papel-toalha.
- Em seguida, esfregue a manteiga por todo o peito, garantindo que ela cubra bem a superfície.
- Isso vai ajudar a deixar a carne mais suculenta e a pele dourada.
- Coloque o peito de peru na cesta da airfryer e asse por 30 minutos a 180°C.
- Após esse tempo, abra a airfryer, vire o peru, e asse por mais 20 a 30 minutos ou até que a carne esteja cozida e a superfície bem dourada.
- Quando o peru estiver pronto, retire-o da airfryer e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.