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Receita de Pescado com Legumes e Frutas
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Pescada com Legumes e Frutas

Receita de Pescado com Legumes e Frutas, aprenda como fazer um Pescado simples e fácil com Legumes e frutas.
Como fazer Pescado com Legumes e Frutas
Course Peixes, Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, frutas, legumes, peixe, pescada, receita, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 140 gramas de peixe branco cortado em cubos
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de glutamato monossódico
  • 1 colheres de sopa de pasta de alho
  • 1 colheres de chá de pisco (bebida peruana)
  • 1 unidades de ovo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Óleo para fritar
  • 1/4 xícaras de chá de cebola roxa cortada em pétalas
  • 1/2 xícaras de chá de pimentão vermelho cortada em cubos
  • 1/2 xícaras de chá de ervilha torta fatiada
  • 4 unidades de lichias picadas
  • 3 cereja em conserva
  • 3 colheres de sopa de caldo de frango
  • 1/2 xícaras de chá de polpa de tamarindo (ou molho agridoce de tamarindo, à venda em casas de produtos orientais)
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 colheres de chá de gergelim torrado140 grama(s) de peixe branco cortado em cubos
  • 1 pitadas de sal
  • 1 pitadas de pimenta-do-reino
  • 1 pitadas de glutamato monossódico
  • 1 colheres de sopa de pasta de alho
  • 1 colheres de chá de pisco (bebida peruana)
  • 1 unidades de ovo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Óleo para fritar

Instructions

  • Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, glutamato, pasta de alho e pisco.
  • Passe pelo ovo batido, empane com parte do amido e frite óleo quente. Reserve.
  • Em uma frigideira grande (ou em uma panela wok) com óleo, salteie os legumes: a cebola, o pimentão e a ervilha torta.
  • Junte as lichias, as cerejas, o molho de tamarindo agridoce e o caldo de frango.
  • Cozinhe por 30 segundos junte os peixes fritos e o restante do amido misturado com um pouco de água para engrossar o molho.
  • Cozinhe por mais 5 minutos e junte a cebolinha fatiada.
  • Decore com gergelim torrado e sirva.