Pescada com Legumes e Frutas
Receita de Pescado com Legumes e Frutas, aprenda como fazer um Pescado simples e fácil com Legumes e frutas.Como fazer Pescado com Legumes e Frutas
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredientes
- 140 gramas de peixe branco cortado em cubos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de glutamato monossódico
- 1 colheres de sopa de pasta de alho
- 1 colheres de chá de pisco (bebida peruana)
- 1 unidades de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Óleo para fritar
- 1/4 xícaras de chá de cebola roxa cortada em pétalas
- 1/2 xícaras de chá de pimentão vermelho cortada em cubos
- 1/2 xícaras de chá de ervilha torta fatiada
- 4 unidades de lichias picadas
- 3 cereja em conserva
- 3 colheres de sopa de caldo de frango
- 1/2 xícaras de chá de polpa de tamarindo (ou molho agridoce de tamarindo, à venda em casas de produtos orientais)
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colheres de chá de gergelim torrado140 grama(s) de peixe branco cortado em cubos
- 1 pitadas de sal
- 1 pitadas de pimenta-do-reino
- 1 pitadas de glutamato monossódico
- 1 colheres de sopa de pasta de alho
- 1 colheres de chá de pisco (bebida peruana)
- 1 unidades de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Óleo para fritar
Instruções
- Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, glutamato, pasta de alho e pisco.
- Passe pelo ovo batido, empane com parte do amido e frite óleo quente. Reserve.
- Em uma frigideira grande (ou em uma panela wok) com óleo, salteie os legumes: a cebola, o pimentão e a ervilha torta.
- Junte as lichias, as cerejas, o molho de tamarindo agridoce e o caldo de frango.
- Cozinhe por 30 segundos junte os peixes fritos e o restante do amido misturado com um pouco de água para engrossar o molho.
- Cozinhe por mais 5 minutos e junte a cebolinha fatiada.
- Decore com gergelim torrado e sirva.