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Receita de Pudim Cremoso de Chocolate
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Pudim Cremoso de Chocolate

Receita de Pudim Cremoso de Chocolate, aprenda como fazer essa delicia de chocolate cremoso, facilmente em sua casa, anote a receita e se surpreenda.
Como fazer Pudim Cremoso de Chocolate
Course Doces, Pudim
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, chocolate, cremoso, doce, pudim, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 600 ml de leite
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 3 unidades de ovos inteiros
  • 2 unidades de gemas
  • Chantili a gosto para decorar

Instructions

  • Aqueça o forno a 180 ºC.
  • Com uma xícara de açúcar, caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
  • Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter.
  • Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
  • Junte o leite com o chocolate e bata por mais 2 minutos.
  • Despeje sobre a forma ou as forminhas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes.
  • Deixe esfriar.
  • Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
  • Leve à geladeira e decore com o chantili antes de servir.

Dica:

  • Para caramelizar, coloque o açúcar na forma, leve ao fogo baixo e vá mexendo lentamente com uma colher de pau. Conforme o açúcar for derretendo, espalhe a calda nas laterais da forma.