Pudim de Batata Doce Light
Receita de Pudim de Batata Doce Light, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, além de delicioso é light, anote a receita e prepare hoje mesmo. Como fazer Pudim de Batata Doce Light, rende 8 porções e só tem 141 calorias.
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredients
- 300 gramas de batata doce cozida
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- 4 colheres de sopa de adoçante em pó , próprio para forno e fogão
- 50 gramas de de coco ralado
- Coco ralado para salpicar
Instructions
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Coloque a mistura em uma forma para pudim bem untada com margarina e leve ao forno médio (180C), preaquecido, em banho maria até ficar bem firme.
- Espere esfriar, desenforme e sirva salpicado com o coco.
Notes
A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, conter vitamina A e C.
A batata-doce, também chamada batata-da-terra, batata-da-ilha, jatica e jetica, é uma planta da família das convolvuláceas, da ordem das Solanales (a mesma da batata, do tomate, das pimentas etc.). Originária dos Andes, se espalhou pelos trópicos e subtrópicos de todo o mundo. Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta. É importante dosear a quantidade de batata doce porque se for consumida em excesso e não se praticar atividade física a batata doce engorda