Pudim de Maisena
Receita de Pudim de Maisena, como fazer o pudim mais simples e fácil que você pode imaginar, com sabor sem igual, uma sobremesa que enche os olhos e a boca.Como fazer Pudim de Maisena
Servings 6 porções
Calories 398kcal
Ingredientes
Para a Calda
- ½ xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
Para o Pudim
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 7 colheres de sopa de maisena
- 800 ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Instruções
Da Calda
- Deixe o açúcar derreter em fogo baixo até atingir uma tonalidade dourada.
- Adicione a água gradualmente, com cuidado, até dissolver completamente, formando uma calda suave e brilhante.
- Espalhe a calda pela forma de buraco no meio (com 20cm de diâmetro), forrando o fundo e as laterais. Reserve.
Do Pudim
- Em uma panela, misture o leite e a maisena até dissolver por completo.
- Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo bem para homogeneizar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até começar a ferver e adquirir cremosidade. Continue por mais 3 minutos, acrescente o creme de leite, misture completamente e desligue o fogo.
- Despeje essa mistura na forma previamente caramelizada e leve à geladeira por cerca de 2-3 horas.
- Após o tempo indicado, retire da geladeira e desenforme em um prato.
- Sirva e aproveite o extraordinário pudim de maisena