Rabada ao Vinho Tinto
Receita de Rabada ao Vinho Tinto, aprenda com essa receita como fazer essa delicia ao vinho tinto, muito simples de fazer e uma receita sofisticada e deliciosa.Como fazer Rabada ao Vinho Tinto
Servings 6 porções
Calories 478kcal
Ingredientes
- 1 kg de rabo bovino limpo
- 3 unidades de cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1/2 vidro de molho inglês
- 1/3 xicara de vinho tinto
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 pitada de pimenta do reino
Instruções
- Limpe a carne, tirando o máximo possível da gordura.
- Em uma panela bem quente, sele a carne.
- Quando soltar um pouco da gordura, acrescente o molho inglês e pimenta do reino.
- Deixe evaporar o molho inglês. Acrescente a cebola picada e quando estiver dourada, coloque o alho, também picado.
- Na sequência, colocar o vinho e deixe ferver por 20 minutos, evaporando-o.
- Dissolva os tabletes de caldo de carne em água quente e junte.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 horas e meia. Se for na panela de pressão, o tempo é menor.
Dica:
- Servir a rabada com polenta e arroz branco.