Receita de Bolinho de Camarão com Queijo Cremoso
Bolinho de Camarão com Queijo Cremoso, como fazer bolinho crocante de camarão com recheio cremoso de queijo, simples e fácil de preparar.Como fazer Bolinho de Camarão com Queijo Cremoso
Servings 20 unidades
Calories 180kcal
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo 240g
- 2 xícaras de leite 500ml
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 300 gramas de camarão limpo picado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado 100g
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
Para Empanar:
- 2 unidades de ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca 120g
- Óleo para fritar
Instruções
Prepare a Massa:
- Em uma panela, aqueça o leite, a manteiga e o sal.
- Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo da panela.
- Deixe esfriar.
Prepare o Recheio:
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
- Adicione os camarões picados, tempere com sal e pimenta, e refogue por 3–4 minutos.
- Misture os camarões com o queijo muçarela e a cebolinha. Reserve.
Monte os Bolinhos:
- Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque uma colher do recheio.
- Feche formando bolinhas e certifique-se de que estão bem vedadas.
Empane:
- Passe os bolinhos nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, cobrindo completamente.
Frite:
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem.
- Escorra em papel toalha.
Sirva:
- Finalize com mais cebolinha picada e sirva com o molho de sua preferência (maionese temperada ou molho picante são ótimos acompanhamentos).