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Bolo Brigadeiro
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Receita de Bolo Brigadeiro

Bolo Brigadeiro, como fazer um bolo simples e fácil de Brigadeiro, com cobertura e recheio delicioso, anote essa receita e prepare
Receita de Bolo Brigadeiro
Course Bolos, Doces
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, brigadeiro, caseiro, chocolate, doce, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 217kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

Bolo

  • 5 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara chá de leite
  • 2 xícara chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara chá de chocolate em pó
  • 1 fermento em pó

Recheio e Cobertura

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • 5 colheres de sopa de achocolatado nescau
  • 1 colher de copa de chocolate ou cacau em pó

Calda para regar o bolo

  • Leite misturado com nescau o suficiente para umedecer o bolo
  • Granulado o suficiente para decorar
  • Brigadeiros prontos para decorar

Instructions

Bolo

  • Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o açúcar
  • Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater
  • Incorpore, por fim a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento
  • Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e leve assar em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo
  • Deixe esfriar desenforme e corte ao meio

Recheio e Cobertura

  • Leve o leite condensado, a manteiga, o nescau e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre
  • Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente
  • Umedeça metade do bolo com o leite com nescau cubra com metade desse creme arrume a outra metade do bolo umedeça com a calda e cubra com o restante do creme
  • Decore com bastante granulado e brigadeiros prontos.