Receita de Cheesecake de Colher com Coulis de Framboesa
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Servings 20
Calories 208kcal
Ingredientes
- 300 gramas de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 sachê de gelatina sem sabor e incolor
- ½ xícara de chá de água para hidratar
- 300 ml de creme de leite fresco
- Raspas e suco de ½ limão
Para o Coulis
- 150 gramas de framboesas congeladas
- 40 gramas de açúcar
- ½ xícara de chá de água
Para a Base
- ½ pacote de bolacha de amido de milho triturada
Instruções
- Em um processador, coloque as bolachas e processe até formar uma farinha.
- Acomode esta farinha no fundo dos recipientes apertando levemente para formar a base.
- No liquidificador, coloque todos os ingredientes deixando por último a gelatina dissolvida.
- Bata bem.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a base da farinha de bolacha,
- leve para gelar até endurecer ou por no mínimo 2 horas.
- Após este período, bata as framboesas com a água e o açúcar e coloque por cima de cada cheesecake.