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Receita de Creme de Camarão ao Forno
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Receita de Creme de Camarão ao Forno

Creme de Camarão ao Forno, aprenda como fazer um creme simples e fácil, com sabor suave e crosta crocante de camarão.
Receita de Creme de Camarão ao Forno, com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 45M
Course Caldos, Peixes
Cuisine Brasileira
Keyword caldo, camarão, caseiro, creme, forno, guisado, peixe, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 porções
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 500 gramas de camarão limpo

Para o Creme:

  • 1 unidades de cebola picadinha
  • 1 unidades de dente de alho amassado
  • 1 colheres de sopa de colorau
  • 500 gramas de mandioca cozida cortada em cubos
  • 1 unidades de Tomate sem sementes e picado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 colheres de sopa de coentro picadinho
  • 1 colheres de sopa de cebolinha picadinha
  • Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto
  • 1 xícaras de chá de água do cozimento da mandioca

Para a Cobertura:

  • 2 unidades de claras
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado

Instructions

  • Refogue a cebola e o alho com o colorau,
  • acrescente o camarão e continue a refogar,
  • coloque o restante dos ingredientes,
  • misture bem até formar um creme.
  • Despeje em uma travessa,
  • na sequência bata as claras em neve, e coloque o queijo parmesão por cima,
  • leve ao forno a 180 °C até gratinar bem por aproximadamente 30 minutos.