Numa batedeira bata as gemas com o açúcar e reserve.

Em uma panela, adicione o leite de coco, o leite e o amido de milho e misture tudo ate que dissolva todo o amido.

Coloque nessa panela a mistura do ovo com açúcar reservada, mexa bem e leve ao fogo baixo para não empelotar.

Cozinhe até engrossar, por aproximadamente 12 min. O ponto é quando o creme fica parecendo um mingau.

Desligue o fogo e continue mexendo devagar por mais 5 minutos para continuar cozinhando.

Coloque para descansar em uma tigela e sirva quente ou frio.