Receita de Enformado de Legumes
Enformado de Legumes, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar, anote a receita.Receita de Enformado de Legumes, rende 8 porções e leva 40 minutos.
Servings 8
Calories 208kcal
Ingredients
- 1 unidade de berinjela pequena cortada em rodelas
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- 1 unidade de pimentão de cada cor: verde, vermelho e amarelo
- 200 gramas de vagem pré-cozida e picada
- 200 gramas de couve-flor pré-cozida e picada
- 1 xícara de chá de ervilha
- 1 unidade de beterraba ralada
- 1 unidade de cenoura grande ralada
- 1 unidade de cebola picada
- 1 e ⅓ cream cheese embalagem de 250 gramas
- 3/4 xícara de chá de creme de leite (de caixinha)
- 1 colher de chá de orégano
- Salsa picada
- 2 xícaras de chá de queijo prato ralado (200 g)
Instructions
- Deixe a berinjela de molho em água e sal por 30 minutos, enxágue bem, escorra e enxugue.
- Frite as rodelas em 2 colheres (sopa) de azeite e reserve.
- Repita o processo com todos os legumes, inclusive a cebola, usando apenas 1 colher (sopa) de azeite para cada um e sal a gosto.
- Misture o cream cheese com o creme de leite e tempere com orégano e sal.
Montagem:
- Dentro de aros de 6-7 cm, untados com óleo, faça camadas intercalando os legumes, o creme de queijo e salsa picada.
- Termine com o creme, polvilhe o queijo prato ralado e leve ao forno para gratinar.
- Sirva com carnes brancas e peixes.