Receita de Espetinho de Porco
Espetinho de Porco, aprenda como fazer essa delicia para inovar em seu churrasco, receita facil e simples, anote a receita.Receita de Espetinho de Porco
Servings 12
Calories 345kcal
Equipamento
- Espetos de madeira
Ingredientes
- 1 kg de carne de porco
- 1 unidades de pimento amarelo
- 1 unidades de pimento verde
- 1 unidades de cebola
- Toucinho fumado q.b
- Chouriço q.b
- Tomilho limão
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- 6 unidades de dentes de alho
- 1 cálice de vinho branco
Molho
- 1 unidades de dente de alho
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 unidades de malagueta pequena
- 100 gramas de margarina
- 1 unidades de aste de alecrim ´
Instruções
- Corte a carne em cubos pequenos.
- Corte o toucinho fumado em pedaços e o chouriço às rodelas.
- Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e corte-os em quadrados um pouco mais pequenos que os da carne.
- Retire camadas de cebola e corte-as aos quadrados idênticos aos dos pimentos.
- Tempere a carne com os alhos esmagados, tomilho limão, sal, pimenta acabada de moer e refresque com o vinho branco.
- Deixe em repouso cerca de uma hora para tomar gosto.
- Nos espetos de madeiras coloque alternadamente a carne, os pimentos, a cebola o toucinho fumado e o chouriço.
- Leve a grelhar no grelhador eléctrico ou de carvão.
- Vá pincelando com o molho enquanto está a grelhar.
Molho
- Num tacho coloque o óleo, a malagueta, o alecrim e o dente de alho esborrachado.
- Deixe o alho alourar.
- Adicione a margarina, deixe derreter e retire do lume.
- Pincele a carne de vez em quando enquanto está a grelhar.