Receita de Frittata de Pancetta
Frittata de Pancetta, Aprenda com essa receita como fazer Frittata de Pancetta, facil e rápido e fica uma delicia anote a receita e prepare em sua casa. Receita de Frittata de Pancetta
Servings 12
Calories 322kcal
Ingredients
- 8 unidades de ovos
- 75 gramas de bacon ou pancetta em cubos
- 2 unidades de cebolas roxas fatiadas
- 2 unidades de tomates italianos em cubos e sem sementes
- parmesão a gosto
- 1/2 unidades de molho de manjericão
- 140 gramas de muçarela de búfala
- noz moscada a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- azeite de oliva extra-virgem a gosto
Instructions
- Em uma frigideira com um pouco de azeite quente, doure os cubos de bacon e reserve.
- Na mesma panela, refogue as cebolas até que estejam macias, por cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
- Bata levemente os ovos e misture com o bacon, a cebola, o parmesão, os tomates em cubos e metade do manjericão.
- Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
- Coloque o restante do azeite na frigideira para cobrir seu fundo.
- Leve a fogo médio e quando esquentar a frigideira, despeje a mistura de ovos e legumes. Abaixe o fogo e não mexa.
- Apenas deixe cozinhando em fogo bem baixo por cerca de 15 minutos.
- Passado este tempo, espalhe as muçarelas sobre a superfície da frittata e leve a própria frigideira ao forno alto, de preferência no grill, e deixe até que termine de cozinhar (cerca de 5 minutos no grill ou 10 minutos no forno comum).
Dica
- Caso a sua frigideira tenha cabo de plástico, enrole-o duas vezes em papel alumínio antes de levá-la ao forno. Dessa maneira o cabo não queima nem derrete do forno.