Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas
Fusilli com ricota bacon e ervilhas, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia com ricota bacon e ervilhas. Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas, leva 25 minutos e rende 4 Porções
Servings 4
Calories 208kcal
Ingredientes
- 100 gramas de pancetta bacon
- 200 gramas de ervilha congelada
- 400 gramas de ricota fresca
- Sal refinado a gosto
- Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
- 70 gramas de de queijo grana padano
- 2 unidades de dentes de alho
- 100 ml de azeite extravirgem
- 400 gramas de fusilli di grano duro
Instruções
- Em uma frigideira, colocar o bacon cortado em tiras finas, levar ao fogo baixo e cozinhar até que derreta sua gordura, sem que doure muito.
- Acrescentar as ervilhas e por dois minutos.
- Em uma tigela, colocar a ricota fresca e amassar com um garfo.
- Temperar com sal, pimenta, o queijo ralado, o alho em cubinhos e o azeite.
- Adicionar o bacon com as ervilhas e misturar bem.
- Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada.
- Juntar a massa à ricota temperada e adicionar um pouco da água de cozimento da massa para que forme um molho cremoso.
- Servir a massa polvilhada com pimenta moída na hora.