Receita de Lasanha ao Molho Branco Vegetariana
Lasanha ao Molho Branco Vegetariana, aprenda como fazer de forma fácil e pratica essa delicia vegetariana, anote a receita e prepare hoje mesmo.Receita de Lasanha ao Molho Branco Vegetariana
Servings 8
Calories 420kcal
Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
do Molho Branco:
- 500 ml de leite
- 1 unidades de cebola picada
- 1 unidades de dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal
- Pimenta do reino
- Noz moscada
do Recheio:
- 200 gramas de ricota passada no espremedor de batata
- 200 gramas de queijo mozarela fatiada ou ralada
- 100 gramas de queijo brie em cubos
- 2 xícaras de brócolis cozido e picado
- 2 xícara de couve flor cozida e picada
- 1 unidades de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Instruções
do Molho Branco:
- Refogar a cebola e o alho com a manteiga, acrescentar a farinha, até dourar levemente.
- Juntar o leite de uma vez e mexer em fogo baixo.
- Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto e cozinhar até engrossar.
- Reserve.
do Recheio:
- Passar a ricota no espremedor de batata ou amassar com um garfo, temperar com sal, pimenta do reino e salsinha picada.
- Temperar o brócolis, a cenoura e a couve flor com um pouco de sal.
Montagem:
- Em um refratário, monte camadas , começando pelo molho branco, massa de lasanha, legumes picados, ricota, um pouco de molho, massa novamente, outra camada de legumes, ricota, fatias de mozarela, molho e massa, até encher o refratário.
- Termine com uma camada de molho, ricota salpicada e os cubos de queijo brie.
- Leve ao forno para gratinar e sirva imediatamente.
Notas
Prepare essa delicia vegetariana pra seu almoço, é fácil e simples e com um sabor inovador.