Receita de Lascas de Tender Gratinado com Catupiry
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Servings 8
Calories 280kcal
Ingredients
- 1 kg de Tender cortado em lascas grandes
- 500 ml de leite quente
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250 gramas de Catupiry
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
Instructions
- Leve ao fogo uma panela e coloque a manteiga para derreter, coloque a farinha de uma só vez, mexa rapidamente, ao mesmo tempo em que se incorpora o leite quente.
- Deixe ferver e quando começar engrossar adicione o Catupiry.
- Misture até homogenizar.
- Em um refratário coloque o tender em lascas e por cima derrame todo o creme.
- Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno alto, 250ºC, até gratinar.
Notes
DICAS
- Se preferir substitua o tender por pernil, peru, lombo, atum, bacalhau, carne moída, entre outros.
- Essa receita pode ser levada ao forno microondas, em potência alta até dourar.
- Essa receita pode ser levada ao forno microondas, em potência alta até dourar.