Tire a tripa da linguiça e em uma frigideira, frite na metade do azeite até ficar bem dourada e solta.

Arrume os ninhos de macarrão, um ao lado do outro, em um refratário.

Coloque porções da linguiça no meio de cada um e uma porção de requeijão por cima de cada ninho.

Em uma panela, frite o alho no azeite restante, coloque os tomates picados, refogue por 5 minutos,

bata no liquidificador com o caldo de galinha, a água e sal e despeje no sobre os ninhos no refratário.

Polvilhe cada ninho com parmesão, cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Sirva em seguida.