Receita de Muffin de Carne com Catupiry
Muffin de Carne com Catupiry, é bem fácil e prática. Imita um cupcake, com o catupiry como topping. O salame, desidratado por alguns segundo no micro-ondas, dá o toque final na decoração.Receita de Muffin de Carne com Catupiry é saudável e magrinho, com carne sem gordura, farelo de aveia e creme de leite light. .Se quiser, ele menos calórico, troque o catupiry por requeijão light e o salame por blanquet de peru. Rendimento: cerca de 6 muffins.
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredients
- 500 gramas de carne moída pode ser paleta ou patinho;
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1/2 xícara de creme de leite light;
- 1 unidades de cebola picadinha;
- 2 unidades de dentes de alho picadinhos;
- 1 unidades de Tomate picadinho;
- salsinha e cebolinha picada a gosto;
- 1 colher de sobremesa de sal;
- 1 colher de café de pimenta-do-reino moída;
- 1 colher de café de páprica (pode ser doce, picante ou defumada);
- 2 colheres de sopa de azeite
Cobertura:
- 300 gramas de catupiri e 8 fatias de salame.
Instructions
do muffin:
- Misture tudo e coloque em formas de muffin, de preferência de silicone.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até estar dourado.
Cobertura:
- Coloque o catupiri em um saquinho (pode ser de confeitar ou um saco tipo ziplock).
- Corte a ponta do saco e reserve.
- Pegue as fatias de salame e coloque em um prato forrado com uma folha de papel absorvente.
- Cubra com outra folha de papel.
- Leve ao micro-ondas por 25 segundos.
- O salame deve ficar durinho, desidratado, mas sem queimar.
- Se for preciso, deixe por alguns segundos a mais.
- Vá colocando aos poucos, porque ele queima fácil. Reserve.
Montagem:
- Desenforme os muffins e coloque em um prato.
- Com o saco de confeitar, vá cobrindo o muffin com o catupiri.
- Depois, enfeite com a fatia de salame.