Receita de Pastiera Di Grano
Pastiera Di Grano, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil em sua casa, você vai adorar, anote a Pastiera Di Grano.Receita de Pastiera Di Grano, com Tempo de preparo de 2H
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredients
Para a Massa:
- 580 gramas de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 250 gramas de manteiga
- 2 unidades de ovos
Para o Recheio:
- 250 gramas de grão de trigo integral cozido
- 500 gramas de ricota fresca esfarelada
- 3 unidades de ovos inteiros
- 3 unidades de gemas
- 250 gramas de açúcar refinado
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
- ½ unidades de limão (Raspas)
- 200 gramas de frutas cristalizadas
Para Finalizar:
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Instructions
Para a Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, ou misture-os com as pontas dos dedos, ou bata na batedeira.
- Depois reserve a massa na geladeira por cerca de 30 minutos.
Para o Recheio:
- Misture todos os ingredientes na batedeira começando pela ricota com o açúcar,
- acrescente os ovos bata bem,
- coloque o restante dos ingredientes,
- limpe as beiradas da batedeira e bata novamente.
Para a Montagem:
- Retire a massa da batedeira e forre uma assadeira de fundo removível,
- deixando as bordas altas.
- Coloque o recheio e leve para assar a 160 °C por cerca de 1 hora.
Notes
Pastiera di grano: sobremesa antiquíssima, cuja origem os napolitanos relacionam com a mitologia greco-romana.
Não faz muito tempo que o mundo assimilou este imperdível doce ao mesmo tempo crocante e macio, criado em Nápoles