Receita de Pavê de Uva
Pavê de Uva, aprenda como fazer essa delicia, super fácil e simples, com o sabor da uva, e muito simples e fica uma delicia, anote a receita.Receita de Pavê de Uva
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredients
- 2 latas de creme de leite
- 2 unidades de gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 3 atas de l leite (Utilize a lata do leite condensado para medir)
- 3 colheres de sopa rasas de amido de milho (maisena
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito champagne 180 gramas
- 170 gramas de chocolate meio amargo picado
- 3 xícaras de chá de uvas Thompson cortadas em rodelas grossas
- 1 e ½ xícaras de chá de vinho branco espumante doce
- Uvas Thompson inteiras a gosto para decorar
Instructions
- Dissolva a maisena no leite.
- Em uma panela, em fogo baixo, mexendo sempre, faça um creme com o leite condensado, a maisena dissolvida e as gemas.
- Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme de leite, a essência e deixe esfriar coberto com papel filme para não formar película. Deixe esfriar.
- Depois do creme frio, prepare o creme de chocolate (ganache).
- Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite restante e misture bem.
- Em refratário grande, intercale camadas de creme branco, bolachas passadas rapidamente pelo espumante, uvas em rodelas e creme de chocolate procurando terminar com creme branco.
- Leve o pavê para gelar por no mínimo 4 horas.
- Sirva bem gelado e decorado com uvas inteiras.