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Receita de Pudinzinhos em Pão de Ló
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Receita de Pudinzinhos em Pão de Ló

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Receita de Pudinzinhos em Pão de Ló
Course Doces, Pudim
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, doce, pão de ló, pudim, pudinzinho, receita, sobremesa
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 1 colheres de chá de amido de milho
  • 1 unidades de pão de ló
  • 180 gramas de açúcar
  • 3 unidades de claras
  • 750 ml de leite
  • 9 unidades de gemas
  • caramelo líquido q.b.
  • raspa de ½ limão

Instructions

  • Unte várias forminhas individuais com caramelo e reserve.
  • Misture o açúcar, as claras e as gemas.
  • Acrescente o amido, previamente dissolvido no leite frio, e a raspa do limão.
  • Mexa tudo muito bem e deite o preparado nas formas.
  • Leve a cozer em banho-maria (a água deverá ficar 0,5 cm abaixo da borda das forminhas).
  • Quando levantar fervura, tape as formas e leve a cozer no forno, igualmente em banho-maria.
  • Desenforme os pudins sobre uma rodela de pão de ló e decore a gosto.