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Purê de Grão de Bico
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Receita de Purê de Grão de Bico

Purê de Grão de Bico, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia para acompanhar sua refeições, uma opção leve e saudável.
Receita de Purê de Grão de Bico, leva 60 minutos, rende 8 Porções
Curso Molhos
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, grão de bico, molho, pure, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 hora
Servings 8 porções
Calories 96kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 1½ xícara de chá de grão-de-bico
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de manteiga sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal sal

Para decorar :

  • manjericão

Instruções

  • Lave o grão-de-bico e coloque-o em uma panela de pressão com 1 litro de água.
  • Tampe e cozinhe por 50 minutos ou até o grão-de-bico ficar macio.
  • Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra.
  • Escorra a água, bata o grão-de-bico no processador com o creme de leite e passe por uma peneira, aparando em uma tigela.
  • Em uma panela refogue a cebola na manteiga.
  • Junte o creme de grão-de-bico e o sal.
  • Cozinhe, sem parar de mexer, com um batedor manual por 2 minutos.
  • Retire do fogo e sirva decorado com manjericão.