Estique mais ou menos 40 cm de massa para pastel em uma bancada e com auxílio das costas de uma colher, espalhe uma camada generosa de requeijão.

Em cima do requeijão ponha uma fatia de presunto e outra de mussarela.

Enrole a massa como rocambole e corte fatias de dois dedos de largura.

Espalhe molho de tomate no fundo de um refratário e arrume sobre o molho os rondellis deitados um ao lado do outro,com um pouquinho de espaço entre eles.

Coloque mais molho sobre os rondellis, salpique o parmesão ralado a gosto e leve ao forno.

Depois que o molho começar a borbulhar, deixe por mais uns 20 min.

Sirva.