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Receita de Torta de Brócolis com Ricota
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Receita de Torta de Brócolis com Ricota

Torta de Brócolis com Ricota, aprenda como fazer essa delicia de ricota com brócolis, facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.
Receita de Torta de Brócolis com Ricota
Curso Salgados, Tortas
Cozinha Brasileira
Palavras-chave brócolis, caseiro, receita, ricota, salgado, torta
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 12
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 7 buquês de brócolis cozidos e picadinhos => usei o brócolis tipo Ninja
  • 3 colheres de sopa de margarina => pode ser light
  • 2 unidades de ovos
  • 1/2 xícara de chá de ricota passada pela peneira
  • 1 cubo de caldo de legumes => usei Knorr Vitalie
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de mussarela picada para cobertura

Instruções

  • Cozinhe o brócolis no vapor, até ficar “al dente” (não precisa acrescentar tempero). Pique 7 buquês e reserve.
  • Numa tigela, misture a margarina, os ovos e a ricota.
  • Esfarele sobre a mistura o caldo de legumes e misture bem.
  • Junte o brócolis já frio e a farinha com o fermento em pó.
  • Misture delicadamente, até incorporar tudo.
  • Unte e enfarinhe um refratário médio (ou forminhas – se preferir), despeje a massa e polvilhe mussarela por cima.
  • Forno médio pré-aquecido, asse por cerca de 20 minutos.