Rocambole chocolate Prestígio
Receita de Rocambole chocolate Prestígio, Aprenda como fazer um rocambole simples e fácil com o sabor do prestígio e com seu jeitinho caseiro.Como fazer Rocambole chocolate Prestígio
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
- 1 pacote de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- 1 lata de leite condensado
- 5 unidades de ovos
- 1 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
Instruções
- Hidrate o coco ralado no leite de coco.
- Prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado e o coco ralado hidratado.
- Unte e forre com papel-manteiga uma assadeira
- Distribua o recheio por todo o fundo da assadeira e reserve.
Prepare a massa
- na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado e dobrar de volume.
- Desligue a batedeira e junte aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó, peneirados.
- Despeje a massa sobre o recheio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 20 minutos ou até que, espetando um palito, saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar.
- Retire o papel-manteiga e enrole o rocambole pela parte maior.
Faça a cobertura:
- derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas,
- misture o creme de leite até ficar um creme homogêneo.
- Cubra o rocambole.