Rocambole de Batata com Sardinha
Receita de Rocambole de Batata com Sardinha, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare já.Como fazer Rocambole de Batata com Sardinha
Servings 12
Calories 563kcal
Ingredientes
- 3 unidades de batatas grandes cozidas e amassadas
- 3 colheres de sopa cheias de trigo
- 1 unidades de ovo
Recheio
- 2 latas de sardinha sem oleo e desfiadas
- 3 unidades de cebolas médias picadas
- 3 unidades de tomates sem semente e picados
- 200 ml de água
- 5 colheres de sopa cheia de tomate
- Pitada de sal
- 1 Sazon para peixe
- Tempeiro verde a gosto
Instruções
Massa
- Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma assadeira grande e retangular untada e enfarinhada (manteiga e trigo), e asse como se fosse um bolo, no forno à temperatura média/alta.
- Quando a massa estiver bem dourada (aprox. 35 minutos), retire do forno e vire-o em cima de um pano de prato em uma superfície plana.
Recheio
- Em uma panela anti-aderente e em fogo médio, frite a cebola e o tomate, depois vá acrescentando o restante dos temperos.
- Coloque a água para não queimar o fundo.
- O tempo de cozimento varia de acordo com o gosto de cada um e a quantidade de água que ficar na panela.
Montagem
- Vá colocando o recheio e enrolando a massa (2x como na foto) para que fique parecido com um rocambole.
- Com a ajuda do pano vire-o em uma travessa de vidro e acrescente o restante do molho.
- Por último decore com azeitonas e coloque-o de volta ao forno para esquentar novamente.
- Sirva-o quente.
Notas
Observações
A massa não pode ficar muito grossa.
O molho não pode ficar aguado, pois irá vazar para os lados na hora de enrolar a massa.
Não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar esfriar.
Pode enfeitar azeitonas, queijo ralado e/ou tempero verde.
O molho não pode ficar aguado, pois irá vazar para os lados na hora de enrolar a massa.
Não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar esfriar.
Pode enfeitar azeitonas, queijo ralado e/ou tempero verde.