Rocambole de mortadela e batata
Receita de Rocambole de mortadela e batata, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil de batata e mortadela.Como fazer Rocambole de mortadela e batata
Servings 8
Calories 380kcal
Ingredients
Massa
- 500 gramas de batata cozida e amassada
- ½ xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
Recheio:
- 200 gramas de mortadela fatiada
- 150 gramas de queijo prato fatiado
Instructions
Massa:
- Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal.
- Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto.
- Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
- Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
- Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole.
Recheio
- Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente.
- Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.