Rocambole Simples de Morango
Receita de Rocambole Simples de Morango, Aprenda como fazer esse Rocambole facilmente uma opção deliciosa de sobremesa, você vai adorar, anote a receita.Como fazer Rocambole Simples de Morango
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
- 6 ovos separados
- 1 pitada de sal
- 6 colheres sopa de açúcar
- 6 colheres sopa de farinha de trigo peneiradas
Recheio:
- 1 pote de geléia de morango
- 200 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres sopa de açúcar
- 15 morangos lavados e picados
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções
- Bata as claras em neve com o sal. Reserve.
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme.
- Misture delicadamente as claras em neve e a farinha de trigo.
- Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
- Asse no forno preaquecido a 200ºC durante aproximadamente 12 minutos.
- Deixe amornar e enrole no próprio papel manteiga para dar forma.
Recheio:
- na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili e misture os morangos.
- Abra o rocambole, espalhe uma camada de geléia, por cima coloque o chantili com os morangos.
- Enrole o rocambole novamente, com cuidado para não quebrar.
- Decore com morangos e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Notas
Dica:
lave os morangos em água corrente e deixe-os de molho em água acidificada (com gotas de limão ou vinagre) durante 10 minutos, antes de consumir.