Rolo de Carne Picada Recheado
Receita de Rolo de Carne Picada Recheado, aprenda como fazer um rolo de carne, super fácil e simples com recheio delicioso.Como fazer Rolo de Carne Picada Recheado, pronto em 60 minutos
Servings 8
Calories 680kcal
Ingredients
- 800 gramas de carne de vaca picada
- 100 gramas de chouriço picado
- 100 gramas de bacon picado
- 1 unidades de cebola bem picadinha
- 2 unidades de dentes de alho bem picadinhos
- 150 gramas de fiambre fatiado
- 150 gramas de queijo flamengo fatiado
- 1 unidades de ovo
- Pão ralado q.b.
- 2 unidades de folhas de louro
- 250 ml de vinho branco
- 250 ml de caldo de carne
- Orégãos
- 80 gramas de margarina
- Sal q.b.
- Pimenta branca q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Noz-moscada q.b.
Instructions
- Numa tigela, coloque a carne e tempere com sal, pimenta branca, pimenta preta, noz-moscada e orégãos.
- Junte o chouriço, o bacon, os alhos, a cebola, o ovo e um pouco de pão ralado.
- Misture tudo muito bem e junte pão ralado até a carne deixar de colar nas mãos.
- Depois de tudo bem misturado, espalhe pão ralado numa folha de alumínio.
- Por cima, espalhe muito bem a carne de forma a que fique um rectângulo.
- Por cima da carne, espalhe as fatias de fiambre e as fatias de queijo.
- Enrole o papel de alumínio na vertical, de forma a que fique um rolo e aconchegue muito bem.
- Se quiser pode guardar no congelador ou no frigorífico.
- Na hora de utilizar coloque o rolo (sem o papel de alumínio) num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina.
- Junte a margarina, as folhas de louro, o caldo de carne e o vinho branco.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 50 minutos.
- Depois da carne passada está pronto a servir.
- Sirva o rolo cortado às fatias e acompanhado com arroz de cenoura.