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Rondelli de Massa de Pastel ao Molho Branco

Receita de Rondelli de Massa de Pastel ao Molho Branco, aprenda como fazer essa delicia fácil e simples com massa de pastel, você vai adorar, anote a receita.
Como fazer Rondelli de Massa de Pastel ao Molho Branco
Curso Massas, Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave branco, caseiro, massa, molho, pastel, receita, rondelli
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 20
Calories 316kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 1/2 pacote de massa de pastel em rolo a minha tinha 1 kg
  • 400 gramas de peito de frango refogado e desfiado
  • 1 receita de Molho Branco
  • Queijo ralado para polvilhar (usei o coalho, mas pode ser parmesão, muçarela, provolone, etc…)

Molho Branco

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 e ½ colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite quente
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 lata de creme de leite

Instruções

molho branco:

  • Coloque a manteiga em uma penela e leve ao fogo até derreter.
  • Acrescente a farinha de trigo, mexa a farinha para cozinhar um pouco.
  • Junte um pouco de leite quente e mexa mais.
  • Vai formar uma massinha.
  • Continue acrescentando o leite e mexendo.
  • Quando começar a engrossar, tire do fogo e mexa vigorosamente, isto dissolve eventuais bolotas que tenham se formado.
  • Volte ao fogo, deixe ferver por uns 2 minutos.
  • Agora acrescente a noz moscada, o sal e o creme de leite.
  • Misture e desligue o fogo.

–RONDELLI

  • Processe o peito de frango cozido e desfiado, pode ser no multiprocessador ou no liquidificador mesmo.
  • Eu usei o liquidificador, basta você ir colocando o frango desfiado aos poucos e ir batendo com a tecla pulsar.
  • Para a montagem, abra a massa de pastel sobre a mesa mantendo o plástico que vem nela por baixo (isso vai ajudar na hora de enrolar), espalhe o frango processado uniformemente sobre a massa.
  • Agora com a ajuda do plástico vá enrolando a massa como um rocambole, vá enrolando e retirando o plástico até o final.
  • Depois com uma faca grande corte rodelas de 2 cm mais ou menos.
  • Espalhe um pouco de molho branco em uma forma refratária (escolha uma bonita para ir à mesa), arrume as rodelas que você cortou, uma ao lado da outra.
  • Espalhe o restante do molho branco por cima, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno.
  • O forno deve ter sido preaquecido por uns 5 minutos, deixe no médio (180 graus) por uns 30 minutos, ou até começar a dourar.
  • Sirva quente.