Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos
Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos, aprenda como fazer um semifrio, com doce de ovos, é simples e fácil feito com bolachas.Como fazer Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos
Servings 8
Calories 208kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado usei magro
- 400 ml de natas usei magras
- 6 folhas de gelatina
- 6 colheres de sopa de leite
- 2 pacotes de bolacha maria
- Café forte quase frio q.b.
Para a Cobertura:
- 250 gramas de açúcar
- 100 ml de água
- 8 unidades de gemas
- 1 colher de chá de farinha maizena
- Amêndoa picada q.b.
Instruções
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
- Num panela leve ao fogo o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas.
- Mexa bem e apague o fogo.
- Bata as natas até ganharem volume.
- Junte o leite condensado e a gelatina.
- Bata até ficar tudo bem misturado.
- Coloque uma forma de aro sobre um prato de servir.
- Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do prato.
- Por cima das bolachas coloque uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café.
- Por fim, cubra com o restante recheio.
- Leve a geladeira durante 5 horas até ficar bem solidificado.
Cobertura:
- Leve ao fogo a água e o açúcar.
- Deixe ferver durante 5 minutos.
- Entretanto misture bem as gemas com a farinha maizena.
- Depois da calda ferver 5 minutos apague o fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
- Junte as gemas, mexa muito bem e leve de novo ao fogo mexendo sempre.
- Quando começar a borbulhar apague o fogo e continue a mexer até esfriar um pouco.
- Quando for para desenformar, passe uma faca no aro, depois cubra com o doce de ovos, polvilhe com a amêndoa e delicie-se com esta pequena tentação