Strogonoff de Legumes
Receita de Strogonoff de Legumes, aprenda como fazer um strogonoff simples e fácil de legumes, uma opção fácil e pratica para seu Strogonoff. Como fazer Strogonoff de Legumes
Servings 4
Calories 208kcal
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 1 unidades de dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 e ½ xícara de chá de tomate sem pele nem sementes picado
- 1 unidades de tablete de caldo de legumes
- 1 xícara de chá de cenoura em tirinhas
- 5 xícaras de chá de batata picada
- 1 xícara de chá de vagem em tirinhas
- 2 xícara de chá de abobrinha em cubinhos
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1/2 lata de creme de leite
- Sal orégano e noz-moscada a gosto
Instruções
- Frite a cebola e o alho no azeite aquecido. Junte o tomate picado, o caldo de legumes e mexa até dissolver o tablete.
- Acrescente a cenoura e a batata e adicione duas xícaras (chá) de água quente.
- Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cinco minutos.
- Junte a vagem e cozinhe por mais cinco minutos.
- Ponha a abobrinha e ferva por dois minutos.
- Se necessário, adicione mais água quente aos poucos.
- Cozinhe até secar todo o caldo que se forma e tempere com a salsinha, o ketchup, o orégano e a noz-moscada.
- Incorpore o creme de leite e corrija o sal.
- Sirva quente.