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Strogonoff de Legumes
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Strogonoff de Legumes

Receita de Strogonoff de Legumes, aprenda como fazer um strogonoff simples e fácil de legumes, uma opção fácil e pratica para seu Strogonoff.
Como fazer Strogonoff de Legumes
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, legumes, receita, salgado, strogonoff
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 unidades de dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 e ½ xícara de chá de tomate sem pele nem sementes picado
  • 1 unidades de tablete de caldo de legumes
  • 1 xícara de chá de cenoura em tirinhas
  • 5 xícaras de chá de batata picada
  • 1 xícara de chá de vagem em tirinhas
  • 2 xícara de chá de abobrinha em cubinhos
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Sal orégano e noz-moscada a gosto

Instructions

  • Frite a cebola e o alho no azeite aquecido. Junte o tomate picado, o caldo de legumes e mexa até dissolver o tablete.
  • Acrescente a cenoura e a batata e adicione duas xícaras (chá) de água quente.
  • Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cinco minutos.
  • Junte a vagem e cozinhe por mais cinco minutos.
  • Ponha a abobrinha e ferva por dois minutos.
  • Se necessário, adicione mais água quente aos poucos.
  • Cozinhe até secar todo o caldo que se forma e tempere com a salsinha, o ketchup, o orégano e a noz-moscada.
  • Incorpore o creme de leite e corrija o sal.
  • Sirva quente.