Suspiro de Padaria
Receita de Suspiro de Padaria, aprenda como fazer suspiro, um doce igual ao da Padaria, no sabor e na textura, fácil de preparar e simples.Suspiro é um doce muito leve, feito de claras de ovos e açúcar, que são assadas num tabuleiro em forno brando. De acordo com o Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, seu primeiro registro data de 1881.Como fazer Suspiro de Padaria
Servings 35
Calories 356kcal
Ingredientes
- 5 unidades de claras
- 15 colheres de açúcar
- 1 pitada de sal
Dica:. Se quiser aumentar a quantidade, use sempre 3 colheres de açúcar para cada clara.
Instruções
- Bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos.
- Acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater.
- Forre uma assadeira untada com papel manteiga.
- Pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro.
- Asse em forno muito brando até ficarem secos.
- Deixe esfriar no forno.
- Rende aproximadamente 35 unidades
Notas
Suspiro é um doce muito leve, feito de claras de ovos e açúcar, que são assadas num tabuleiro em forno brando. De acordo com o Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, seu primeiro registro data de 1881.