Torta de Chocolate sem Farinha
Receita de Torta de Chocolate sem Farinha, Receita simples e fácil de Torta de Chocolate sem usar Farinha, uma ótima opção, anote a receita e prepare.Como fazer Torta de Chocolate sem Farinha
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
- 6 unidades de ovos claras e gemas separadas
- 200 gramas de açúcar
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 100 gramas de amêndoas ou nozes moídas
da Cobertura:
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 200 gramas de doce de leite
- 100 ml de água em temperatura ambiente
- Amêndoas ou nozes para decorar
Instruções
- Derreta o chocolate com a manteiga, no microondas ou em banho maria, tomando cuidado para não pegar umidade e deixe esfriando.
- Enquanto isso, bata as claras em neve e firme com parte do açúcar e reserve.
- Junte o restante do açúcar com as gemas e bata até formar um creme claro e também reserve.
- Junte o chocolate derretido com a manteiga, ao creme de gemas com a batedeira ligada.
- Acrescente as nozes ou amêndoas moídas e por último incorpore as claras em neve.
- Unte uma assadeira de fundo removível, com manteiga e chocolate em pó (não use achocolatado).
- Despeje a massa da torta na assadeira e leve ao forno, 200ºc, por 30-40 minutos.
da Cobertura:
- Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo.
- Tire do fogo, misture com o doce de leite e vá acrescentando a água aos poucos até obter uma consistência de calda grossa e homogênea.
- Dependendo da consistência do doce de leite, não precisa usar toda a água.
Montagem:
- Despeje a cobertura sobre a torta já desenformada e decore com lâminas de amêndoa ou nozes.
- Pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada.