Torta de quinoa com escarola
Receita de Torta de quinoa com escarola, aprenda como fazer essa delicia de quinoa super fácil e acompanhado de escarola, você vai se surpreender, anote a receita. Como fazer Torta de quinoa com escarola
Servings 12
Calories 123kcal
Ingredients
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícara de água
- 1/2 maço de escarola
- 1 dente de alho
- 1 fio de azeite
- 1 unidades de cebola pequena cortada em pétalas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
Instructions
- Cozinhe a quinoa em fogo baixo na água com sal a gosto até secar (quando está cozida, fica transparente por fora), reserve
- Aqueça o azeite e junte o alho, mexa por alguns segundos e acrescente as folhas de escarola cortadas em tiras grossas
- Refogue até murchar, reserve
- Como escarola solta muita água, escorra excesso antes de junte à receita
- Bata bem os ovos e tempere com sal, pimenta e orégano
- Junte a cebola crua, a quinoa e a escarola e misture bem
- Coloque numa assadeira antiaderente, ou outra untada com azeite e enfarinhada com a farinha fina da sua preferência
- Asse por 25 minutos no centro do forno, a 200° C
- A escarola pode ser substituída por folhas de espinafre (meio maço)