Trança de Abóbora com Coco
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Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
Para a massa
- 3 e ½ xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícaras de Abóbora cozida
- 3 colheres de sopa de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Raspas de limão
- 2 unidades de Ovos
- ½ xícara de Leite
- 2 tabletes de Fermento para pão
Para o recheio
- 1 Kg de Abóbora
- 1 e ½ xícara de Açúcar
- 100 gramas de Coco ralado
- Cravo e canela a gosto
Instruções
- Trança de Abóbora com Coco Passos a passo
Massa:
- Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal.
- Misture até obter um líquido.
- Junte o leite morno, os ovos batidos, a manteiga e o açúcar. Misture.
- Adicione as raspas de limão e a abóbora.
- Coloque a farinha e sove a massa sobre uma superfície enfarinhada, até dar o ponto.
- Deixe, então, descansar por 20 minutos.
Recheio e finalização:
- Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, o cravo e a canela.
- Tampe-a e deixe cozinhar até a abóbora amolecer.
- Em seguida, divida a massa em três, estique cada parte, recheie com o doce de abóbora e com o coco e enrole-a como um rocambole.
- Pegue, por fim, as três partes e faça uma trança com os “rocamboles”.
- Deixe descansar por 20 minutos e leve ao forno, preaquecido a 150 graus, durante 15 minutos.
- Depois desse tempo, aumente a temperatura para 180 graus, até dourar.